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美食天下5香卤鹌鹑蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:03:02

5香卤鹌鹑蛋的材料鹌鹑蛋相克食品400g盐5g冰糖4个桂皮1小段香叶3个8角3个干辣椒相克食品4个老抽少量生抽少量花椒12粒生姜相克食品3片葱1棵 5香卤鹌鹑蛋的做法图片步骤,怎样做5香卤鹌鹑蛋好吃?

准备材料。

把鹌鹑蛋放在锅里煮4分钟左右。

煮好后放在冷水里浸泡1下,用手把蛋壳轻轻地捏碎。

锅里倒入适当水,加入所有的调料煮开。

放入鹌鹑蛋再煮7分钟左右。

让鹌鹑蛋在锅里浸泡3⑷小时以上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。第1次煮这样的鹌鹑蛋,我家小丫头还挺喜欢吃的,1次能吃5个呢!鹌鹑蛋浸泡时也能够放在冰箱里,泡的时间越长味道会更好的。

1、鹌鹑蛋要轻轻的捏,以防捏烂了。

2、鹌鹑蛋在锅里浸泡是为了跟好的入味。

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