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烤蒜香排骨的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:58:47

烤蒜香排骨的材料:块状排骨、烤肉酱、南韩烧烤酱、老抽、生抽、花椒粉、威士忌、蜂蜜、蒜头。

烤蒜香排骨的做法:1、用锥子插排骨,密些更好,好让排骨入味,用1个大盘子,放入排骨,倒入3或4汤勺烤肉酱和两汤勺韩国烧烤酱(此酱有蒜味,很香)、1大汤勺老抽,2汤勺生抽,1组蒜头剁碎,也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3-⑷汤勺威士威、2汤勺蜂蜜,用手用力搓排骨,好好的推拿推拿均匀,再铺在密实盒里;

2、盖好盖子(否则蒜味会4处发散,食冰箱很臭),腌1夜;

3、烤时用锡纸垫底(这样容易清洗盘子)放上排骨,再用锡纸盖上面,包好,烤25-⑶0分钟,400F;

4、在烤时再用腌排骨时剩下的水,不够的可用放少少生抽老抽、两种烤酱加上3-⑷汤勺蜂蜜,搅拌均匀;

5、烤好后掀开表面的锡纸、整块排骨拿起,倒盘底的汁在另外一碗里,底上垫上个架子(这样烤时不至于汁浸住底部),涂上兑好的汁,用Broil功能烤5-⑹分钟,再反转,如此操作,大概每面烤两次就能够了,烤时开箱灯。

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